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2018 년 스페인 간디 아 세계 대회에서 국제 부문 우승 ☆ 세계 랭킹 2 위 ☆ 일본 더블 수상!
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2018 · 6 · 5 본고장 스페인에서 개최 된 휘데우아 (파스타 빠에야) 대회에서 최초로 국제 부문 우승, 세계 랭킹 2 위 더블 수상을 받았습니다! 본고장에서 인정받은 진짜 맛을 꼭 한번 드세요 ♪
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현지생산자로부터 직접 매입한 엄선식재료
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현지와의 독자적인 루트를 사용해, 그 외에서는 제공할 수 없는 식재료를 다수 준비하고 있습니다.대표적인 식재료가 「나바라산 극태 화이트 아스파라거스」입니다.통상의 것에 비해 1.5배의 굵기로, 스페인에서도 생산량이 한정되어 있어 제철에만 수확된 것을 특별하게 들고 있습니다.
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스페인에서 엄선한 와인
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스페인산 고집 현지에서 직접 계약 한 엄선 된 와인을 취급하고 있습니다.그 중에서도 하우스 와인 각종는 소믈리에가 자신감을 제공합니다.와인 이외에도 스페인 맥주 나 칵테일 등 다수 준비하고 있습니다.
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역사가있는 빠에야입니다 ♪
다양한 콩쿠르 입상 경력을 가진 아름다움 하이드로 빠에야 꼭 맛보세요 ♪
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당점 자랑의 생햄입니다.
하몬 세라노, 하몬 이베 리코는 모두 la prudensia 사로부터 직수입.전통적인 제법으로 제작하고 있습니다
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해산물 살사 마요네사 - 차가운 -
1980 엔(세금 포함)
스페인 마요르카 섬 발상이라고도 불리는 마요네즈 소스를 어레인지 해, 어패류에 완화한, 비이도로 오리지널 타파스.
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문어의 갈리시아 스타일
1650 엔(세금 포함)
스페인 갈리시아 지역의 전통 향토 요리.칠리 페퍼를 삶아, 문어에 뿌리면 조금 매운 일품.
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하몬 세라노
1760 엔(세금 포함)
세계 최대 햄 중 하나로 알려진 스페인 생산 햄.저희 가게에서는 보다 비싸고 질 높은 후각의 햄을 제공하고 있습니다.
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하몬 이베리코 베조타
3080 엔(세금 포함)
도토리를 먹고 자란 세계에 알려진 이베리코 돼지를 36개월 숙성.견과류의 맛을 느끼는 풍미가 풍부한 생햄입니다.
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VIDRIO 샐러드
1650 엔(세금 포함)
하몬 세라노에 올리브 등, 스페인산의 식재료를 사용해 완성한 그린 샐러드.
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시저 샐러드
1485 엔(세금 포함)
스페인 라만차 지방의 양유 100%로 만든 맨체고 치즈를 사용한 인기 샐러드.
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스페인산 화이트 아스파라거스 샐러드
2090 엔(세금 포함)
독점 계약으로 매입하고 있는, 맛 넘치는 극태 화이트 아스파라거스를 사용.입안에서 녹는 식감이 특징적.
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소파 데 아호
990 엔(세금 포함)
마드리드 지방 발상의 스페인에서는 대표적인 마늘 스프.녹은 달걀으로 부드럽게 마무리했습니다.
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가스 파초
990 엔(세금 포함)
토마토 등의 야채와 빵을 듬뿍 사용한 안달루시아 발상의 푹신한 먹는 수프.
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새우의 아히 죠
1540 엔(세금 포함)
인기 아히죠.마늘과 올리브 오일 중에서 돋보이는 새우의 프리프리 감이 참지 않습니다.카스에라 속에서 차분히 끓여 절묘한 짠맛과 맛에 정리했습니다.
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에스카르고의 마드리드 스타일
1650 엔(세금 포함)
커민 쵸리소를 넣어 만든 감칠맛이 있는 비이도로 오리지널 에스파뇰 소스.에스카르고와의 궁합 발군의 소스는, 버킷에 붙여 먹어도 맛있게 받을 수 있습니다.
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버섯의 아히 조 ~ 세고비아 스타일 ~
1650 엔(세금 포함)
비이도로 제일의 추천 아히죠.팔 자랑 요리사가 완성한 심플하면서도 인기 간판 요리.계약 농가로부터 직송되는 버섯은 매우 크고 직경 센티미터 이상의 물건도.뜨거운 버섯의 맛있는 맛과 추출물이 풍부한 소스는 버킷에 넣어 드세요.
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암소 미노의 마드리드 스타일
1760 엔(세금 포함)
쇠고기 미노를 야채와 함께 부드럽게 삶은 마드리드 지방의 향토 요리.현지에서는 갈반소=병아리콩을 더해 매운맛으로 완성하는 것이 특징적.당점에서도 본고장의 맛을 재현하고 있습니다.
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도미노 포아레 ~ 살사 베르데 ~
2420 엔(세금 포함)
엄선한 흰살 생선 소재 그대로의 맛이 살 수 있도록 차분히 불을 통해 구워 냈습니다.소재에 맞게 고안된 요리사 특제 소스로 완성하고 있습니다.
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스페인 스타일 부이어베이스 ~ 살수엘라 ~
2860 엔(세금 포함)
수장 새우, 가리비, 게, 오징어, 흰살 생선 등의 해산물을 토마토 베이스 소스로 끓였습니다.외형도 호화로운 일품은, 농후한 맛이 되고 있습니다.
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뼈가 달린 양 철판 구이
3520 엔(세금 포함)
세계에서도 지정된 지역에서만 사육된 자양은 매우 높은 희소 가치.그런 자양은 육즙으로 냄새가 없고 부드러운 맛.너트와 붉은 피망을 사용한 로메스코 소스와의 궁합은 일품입니다.
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소 볼살 레드 와인 조림
2860 엔(세금 포함)
국산의 쇠고기 고기를 레드 와인 소스로 부드러워질 때까지 장시간에 걸쳐 차분히 끓였습니다.흰 강낭콩을 곁들여 품위있게 완성하고 있습니다.우선, 농후하고 풍부한 맛이 입안에 퍼지는, 향기 높은 자랑의 일품입니다.
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해산물 빠에야
3960 엔(세금 포함)
도쿄 빠에야 선수권에서 당당히 우승, 첫 타이틀을 획득한 40년 내 변함없는 자랑의 스탠다드 빠에야.특제 스프와 함께 끓이는 것으로 맛 깊은 일품이되고 있습니다.
L 사이즈
5940 엔(세금 포함)
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이카스미의 빠에야
3960 엔(세금 포함)
스페인 지중해 해안 발렌시아, 카탈루냐 지역의 전통적인 빠에야입니다.농후 스프에 이카스미를 더해 맛을 더해, 부드럽게 완성했습니다.원하는대로 아리오 리소스와 함께 드세요.
L 사이즈
5940 엔(세금 포함)
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발렌시아 빠에야
5060 엔(세금 포함)
국제 빠에야 콩쿠르 세계 대회에서 특별상을 수상한 본고장 발렌시아 지방의 빠에야.닭고기와 콩 등 산의 행운이 메인으로 해산물과는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
L 사이즈
7590 엔(세금 포함)
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피데와 데 간디아
4620 엔(세금 포함)
스페인에서 개최된 피듀와 인터내셔널 콩쿨에서 국제 부문 우승을 획득한 파스타파 에어리어.콩쿨에서 우승했을 때와 같은 레시피 스프를 사용하여 특별히 재현하여 제공합니다.
L 사이즈
6930 엔(세금 포함)
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VIDRIO 빠에야
6600 엔(세금 포함)
엄선 재료를 사용한 히이토로에서 가장 호화로운 빠에야.넘치는 "바다의 행운"이 빠에야의 진수를 이야기한다.당점이 자랑하는 일품이되고 있습니다.
L 사이즈
9900 엔(세금 포함)
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클레마 카탈라나와 계절 셔벗
1320 엔(세금 포함)
"클레마 카탈라나"란 프랑스의 과자 클레임 브뤼레의 원형이라고도 불리는 스페인 카탈루냐 지방의 전통적인 "커스터드 크림"을 말한다.일명 "클레마 산 조셉"="세인트 조셉의 크림"이라고도 불립니다.스페인어로 유리의 뜻을 가진 VIDRIO.풍미 풍부하고 크림색 커스터드와 깔끔한 셔벗을 VIDRIO 원단으로 완성했습니다.
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금 파스텔 드 초콜릿
1320 엔(세금 포함)
크 베르 츄르 초콜릿을 사용한 클래식 가토 쇼콜라와 초콜릿 테린의 2 종류의 케이크.촉촉한 초콜릿과 부드러운 테린은 입안에서 살살 녹는 식감.견과류의 악센트와 제거 글레이즈 소스 더욱 풍부하게 해줍니다.화려한 금 장식을 한 일품입니다.
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"브라소 데 히타노" 셔벗과 함께
1320 엔(세금 포함)
롤 케이크는 스페인에서도 "Brazo de Gitano"=브라소 데 히타노로 매우 인기있는 케이크입니다.계절 아이스와 과일, 베리 소스와 함께 즐길 수 있습니다.
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벌꿀 트리하
1320 엔(세금 포함)
스페인 축제인 성주에 먹는 트리흐."성금요일의 트리흐"라고도 불리며 옛날부터 친숙한 올리브 오일로 튀긴 과자.아이스크림, 견과류 등으로 따뜻함과 차가움이 융합하는 고급 과자로 완성했습니다.
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엄선한 재료를 스페인에서 수입하여 사용한 대표적인 스페인 요리와 본고장 가정 요리를 즐길 수 있습니다.소중한 사람이나, 회사의 여러분과 멋진 시간을 즐거움으로 보내 주십시오.
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지중해를 이미지 한 청록색 소파가 화려한 매장.1 명이라도 단체 손님도 부담없이 이용하실 수 있습니다 ♪
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항구 도시 간디 아를 이미지 한 점내는 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.소중한 사람과 회사 분들과 멋진 시간을 미세 하이드로으로 보내시기 바랍니다.
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지중해를 이미지 한 점내
지중해를 이미지 한 청록색 소파가 선명.지중해를 이미지 한 점내에서 천천히 식사 어떻습니까 ♪
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느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다
1 명에서 부담없이 사용할 수 있습니다.물론 단체에서도 이용하실 수 있습니다! 부담없이 상담 해주십시오.전통 스페인 요리를 꼭 즐기세요.
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테이블23명 × 1
부담없이 1 명부터 단체까지 이용하실 수 있습니다.
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테이블23명 × 1
부담없이 1 명부터 단체까지 이용하실 수 있습니다.
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테이블23명 × 1
부담없이 1 명부터 단체까지 이용하실 수 있습니다.
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테이블23명 × 1
부담없이 1 명부터 단체까지 이용하실 수 있습니다.
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소파23명 × 1
스페인의 리조트를 이미지 한 점내입니다.
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소파23명 × 1
느긋하게 보낼 소파 석을 준비하고 있습니다.
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소파23명 × 1
느긋하게 보낼 소파 석을 준비하고 있습니다.
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더블 수상 ☆
2018 년 휘데우아 (파스타 빠에야) 세계 대회에서 국제 부문 우승 ☆ 세계 랭킹 2 위 ☆ 첫 더블 수상!
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추천 런치 세트 ♪
콩쿨에서 다수 수상하고 자랑 "빠에야"을 즐기실 수있는 런치 세트 ♪
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스페인 맥주, 와인
스페인의 맥주, 와인과 유기농 음료를 준비 ♪ 종류 많은 와인을 갖추고 있습니다.
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더블 수상☆
2018 년 피데 우아 (파스타파 에어리어) 세계 대회에서 국제 부문 우승 ☆ 세계 랭킹 2 위 ☆ 첫 더블 수상!
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추천 런치 세트 ♪
콩쿨에서 다수 수상하고 자랑 "빠에야"을 즐기실 수있는 런치 세트 ♪
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제철 식재료
계절마다 제철 재료를 사용한 한정 빠에야도 준비하고 있습니다!
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요리에 맞는 술도 풍부하게 준비하고 있습니다.
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요리에 맞는 술도 풍부하게 준비하고 있습니다.
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요리에 맞는 술도 풍부하게 준비하고 있습니다.
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요리에 맞는 술도 풍부하게 준비하고 있습니다.
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식사도 술도 천천히 즐길 수있는 가게입니다.
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빠에야 런치 세트
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콩쿨에서 다수 수상하고 자랑 "빠에야"을 즐기실 수있는 런치 세트 ♪ 전채 · 디저트 · 음료 포함.추가 비용으로 선택할 메인 요리가 지정됩니다.자세한 사항은 담당자에게 문의하십시오.
